كيف أسعّر منتجاتي في هنقرستيشن وكيتا بدون ما أخسر 2026
دليل عملي لتسعير المنيو على منصات التوصيل: احسب العمولة، وسّم سعراً مختلفاً لكل قناة بيع، واحمِ هامش ربحك من الذوبان.
لتسعير منتجاتك على منصات التوصيل بدون خسارة، ضع سعراً مختلفاً لكل قناة بيع يغطّي عمولة المنصة، بدل استخدام سعر المحل نفسه. الطريقة الصحيحة أن يحمل الصنف الواحد أكثر من سعر داخل نظام الكاشير — سعر للبيع المباشر وسعر لكل منصة — فتبقى أرباحك ثابتة مهما اختلفت القناة.
لماذا يخسر المطعم على منصات التوصيل وهو يبيع أكثر؟
لأن العمولة تُخصم من سعر البيع، لا من الربح — فتأكل الهامش كاملاً إذا كان السعر واحداً.
هذه أشهر مفاجأة يكتشفها أصحاب المطاعم بعد أشهر من الاشتراك في منصات التوصيل: الطلبات زادت، والإيراد ارتفع، والربح نقص. والسبب حسابي بحت.
تخيّل صنفاً تبيعه في محلك بربح معقول. حين يُباع عبر منصة توصيل تخصم المنصة نسبة عمولة من قيمة الطلب. إن كنت تعرض نفس السعر تماماً، فالعمولة تُقتطع كلها من ربحك أنت، لا من العميل.
النتيجة على الأصناف منخفضة الهامش تحديداً: تبيع بلا ربح، أو بخسارة صافية — وأنت تظن أن المنصة تنمّي مطعمك.
ما الحل: سعر مختلف لكل قناة بيع
الحل أن يحمل الصنف عدة أسعار في النظام، ويُختار السعر تلقائياً حسب القناة.
بدل قائمة أسعار واحدة، تعرّف لكل صنف:
- سعر البيع المباشر في المحل
- سعر خاص لكل منصة توصيل تعمل معها
- سعر الجملة أو الطلبات الكبيرة إن وُجد
وحين يصل الطلب من منصة، يُطبَّق سعرها هي — بلا حساب يدوي ولا تعديل يومي على المنيو.
في روابي — وهو نظام نقاط بيع ومحاسبة للمطاعم والكافيهات والمحلات — تُسمّى هذه الخاصية وسم السعر حسب قناة البيع، وهي متاحة في الباقة البريميوم (999 ريال بالسنة أو 109 ريال بالشهر).
شاهد الشرح بالفيديو
▶ شرح وسم السعر في روابي كاشير — أسعار هنقرستيشن وكيتا والبيع المباشر
كيف أحسب السعر الصحيح للمنصة؟
اقسم سعرك المباشر على (1 ناقص نسبة العمولة) — لا تضف النسبة إلى السعر.
هذا الخطأ الحسابي الشائع يكلّف كثيراً. إضافة نسبة العمولة إلى السعر لا تعيد لك الهامش كاملاً، لأن العمولة تُحسب على السعر الجديد الأعلى لا على القديم.
الطريقة الصحيحة خطوة بخطوة:
- حدّد سعرك في المحل وتكلفة الصنف الفعلية.
- اعرف نسبة عمولة المنصة من عقدك معها.
- اقسم سعر المحل على (1 − نسبة العمولة) للحصول على سعر المنصة.
- راجع النتيجة: هل ما زالت مقبولة للعميل مقارنة بمنافسيك على نفس المنصة؟
مثال بالنسب: لو كانت العمولة 20%، فالقسمة على 0.80 ترفع السعر بمقدار 25% لا 20% — والفرق بين الرقمين هو ما كنت ستخسره لو أضفت النسبة فقط.
ما الأصناف التي يجب أن تنتبه لها أكثر؟
الأصناف منخفضة الهامش والأصناف الترويجية.
| نوع الصنف | الخطر على المنصة | التصرّف |
|---|---|---|
| مشروبات ومياه | هامش صغير أصلاً | ارفع سعر المنصة أو استبعده منها |
| وجبات العروض | مسعّرة بهامش مخفّض | لا تنقلها للمنصة بنفس السعر |
| الأصناف الأعلى مبيعاً | حجمها يضخّم أي خطأ | راجعها أولاً وبدقة |
| الإضافات والتوابع | تُنسى عند التسعير | سعّرها للقناة مثل الأصناف |
الأصناف الأعلى مبيعاً تستحق المراجعة أولاً: خطأ بسيط في صنف يُباع مئات المرات شهرياً يفوق خطأً كبيراً في صنف نادر.
كيف أعرف هل المنصة مربحة لي فعلاً؟
بتقرير يفصل مبيعاتك وأرباحك حسب قناة البيع، لا برقم إجمالي واحد.
الرقم المجمّع يخفي الحقيقة: قد يرتفع إيرادك الكلي بينما قناة بعينها تسحب من ربحك. ما تحتاجه هو مقارنة صريحة بين البيع المباشر وكل منصة على حدة.
وحين تعرف تكلفة كل صنف، يمكنك رؤية الربح الصافي لكل قناة بعد العمولة — وعندها تقرّر بالأرقام: ترفع أسعار منصة، أو تسحب أصنافاً منها، أو تركّز على الطلب المباشر.
تقارير التكلفة وربح كل منتج متاحة في الباقة البريميوم من روابي، والباقة الاحترافية (720 ريال بالسنة، أو 79 ريال شهرياً) تغطي الكاشير والمخزون والفاتورة الضريبية والتقارير الأساسية.
هل أرفع أسعاري في المحل لتتساوى مع المنصة؟
لا — هذا يعاقب عميلك المباشر وهو الأربح لك.
العميل الذي يأتي إليك أو يطلب منك مباشرة لا تدفع عنه عمولة، فهو أعلى ربحية. رفع سعره ليساوي سعر المنصة يدفعه للطلب عبر المنصة، فتخسر مرتين.
الأصح أن تحافظ على سعر مباشر أفضل، وتشجّع الطلب المباشر عبر برنامج ولاء أو عرض خاص، مع بقاء سعر المنصة مغطّياً لعمولتها.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أن يكون للصنف الواحد أكثر من سعر في نفس النظام؟
نعم. تعرّف الصنف مرة واحدة، ثم تضيف له سعراً لكل قناة بيع: المحل، وكل منصة توصيل. عند إصدار الطلب يُطبَّق سعر القناة تلقائياً، فلا تحتاج تعديل المنيو يدوياً في كل مرة أو الاحتفاظ بقائمتين منفصلتين.
كيف أحسب سعر المنصة بشكل صحيح؟
اقسم سعر المحل على (1 − نسبة العمولة) بدل إضافة النسبة إلى السعر. إضافة النسبة تترك جزءاً من العمولة مخصوماً من ربحك، لأن المنصة تحسب عمولتها على السعر النهائي المعروض لا على سعرك الأصلي.
هل يخالف عرض سعرين مختلفين شروط منصات التوصيل؟
هذا يعتمد على عقدك مع كل منصة، وبعضها يشترط تسعيراً معيناً. راجع بنود اتفاقيتك قبل تطبيق فرق كبير في الأسعار، فالشروط تختلف بين منصة وأخرى وقد تتغيّر مع الوقت.
كيف أعرف أي قناة بيع هي الأربح؟
عبر تقرير يفصل المبيعات والأرباح حسب القناة، مع معرفة تكلفة كل صنف. عندها ترى الربح الصافي بعد العمولة لكل منصة مقارنة بالبيع المباشر، وتبني قرارك على رقم لا على انطباع.
ما الباقة التي أحتاجها لوسم الأسعار حسب القناة؟
وسم السعر حسب قناة البيع وتقارير تكلفة وربح كل منتج متاحة في الباقة البريميوم (999 ريال بالسنة أو 109 ريال بالشهر). أما الاحترافية (720 ريال بالسنة أو 79 ريال شهرياً) فتغطي الكاشير والفاتورة الضريبية والمخزون والمشتريات والتقارير الأساسية.
ابدأ بأصنافك الخمسة الأعلى مبيعاً: احسب سعر كل منصة بالقسمة الصحيحة، وسّمه في النظام، ثم قارن الربح بعد شهر. جرّب روابي مجاناً قبل أن تدفع ريالاً واحداً على rowa.sa.